Tipos de garrafas de vinho

Quando vou escolher um vinho, a garrafa é a primeira coisa que me atrai, e as vezes este item tão comum em nossas vidas passa despercebido, ou não imaginamos a história que ele carrega. Desde a antiguidade armazenar o vinho era um problema, o vinho era colocado em toneis de madeira que sem vedação estragava com facilidade.Os Egipicios já armazenavam em ânforas feitas de barro ou cerâmica vedadas com uma resina, ou ainda em uma espécie de saco feito de couro, e isto durou até o século 17.

                                                             Antigas ânforas gregas (Photo by Thomas Reichart)

Com o advento da fabricação do vidro e a tecnologia do sopro para fabricar garrafas muita coisa mudou, mas as primeiras garrafas era muito frágeis e quebravam com facilidade e também não tinham um tamanho e formato padrão. As garrafas antigas tinham basicamente o formado de "cebola" com um fundo largo e um pequeno gargalo.

A rolha já era usada em fracos medicinais, mas foram os ingleses os primeiros a utilizar a rolha para vedar a garrafa de vinho, e o vinho do porto um dos primeiros a ter uma garrafa de vidro comercializada. Alias na Inglaterra até 1860 era proibida a venda de vinho em garrafas, devido aos vários formatos existentes e sem norma de conteúdo, assim os vinhos eram armazenados em barricas, e vendidos a granel na embalagem dos compradores.

Hoje em dia a tecnologia  é  a chave e o padrão das garrafas é de 750ml, e segundo algumas fontes é porque a barrica bordalesa com seus 225 litros encheriam exatamente 300 garrafas. Mas existem diversos tamanhos e formatos de  garrafas, as mais famosas são a estilo Bordeaux e a Borgonha e a Champagne.

Quanto ao volume as garrafas vão de 50 ml até incríveis 27lt e são classificadas assim

• Mignon, 5 Cl.
• Filette (vinhos do Vale do Loire) 37,5 Cl.
• O pot (Região de Lion) aprox. 46 Cl. Ele tem um fundo estreito o que lhe dá uma certa estabilidade.
• Clavelin, 62 Cl (Jura) usadas nos vinhos amarelos (AOC)
• Meia-garrafa, 37,5 Cl (35 Cl nos vinhos do Rhone)
• Garrafa comum de vidro com 750 ml,
• Wished, 50 Cl (Suíça)
• Fiasque (Itália)

Outros tipos de garrafas

• Magnum 1,5 L (2 garrafas)
• Jeroboam, 3 L (4 garrafas)
• Réhoboam, 4,5 L (6 garrafas)
• Matusalem, 6 L (8 garrafas)
• Salmanazar, 9 L (12 garrafas)
• Baltazar, 12 L (16 garrafas)
• Nabucodonosor, 15 L (20 garrafas)
• Solomon, 18 L (24 garrafas)
• Sovereign, 26,25 L (35 garrafas)
• Primacy, 27 L (36 garrafas