Em Homenagem ao Rio Grande do Sul no dia da revolução Farroupilha um pouco de nossa vinícola preferida no Vale dos Vinhedos. Situada no coração do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, a vinícola Alma Única vale a visita por vários motivos. O primeiro deles, é lógico, são os vinhos, depois a paisagem e a própria vinícola. Mas não é só isso. Se tiver a oportunidade de conhecer os irmãos Magda e Marcio Brandelli será melhor ainda. Marcio nos recebeu com a maior gentileza quando estivemos por lá, um Gaúcho orgulhoso e defensor de seus vinhos, com uma paixão pelo que faz notável - mas bah!!! - exclamava a todo instante. Sua personalidade marcante permeou nossas conversas durante toda a viagem.
A vinícola é linda, de arquitetura moderna, muito bem localizada, e com uma vista exuberante do vale.
Mas as grandes estrelas são os vinhos, tantos os espumantes quanto os tintos. Fundada em 2008 e com uma produção ainda pequena e bem cuidada, ainda é um pouco difícil de se encontrar os vinhos da Alma Única por aí - o melhor mesmo é pelo site da vinícola.
Elaborada com 100% uvas Moscato pelo mesmo processo italiano de Asti. A fermentação ocorre em autoclaves e, quando atingida a graduação alcoólica média de 7,50GL . Apresenta coloração palha. Aromas de flores brancas e frutas maduras, como pêra e pêssego. Na boca, possui equilíbrio entre doçura e acidez. Apresenta excelente cremosidade. Possui perlage fina, intensa e persistente
Alma Única Chardonnay Brut
Elaborada com 100% uvas Chardonnay. De coloração amarelo palha sutil, com nuances esverdeados. Aromas frescos que remetem a fruta. Na boca, se mostra muito agradável, leve, persistente, com notas de pão tostado, frescor cítrico e boa cremosidade. Apresenta perlage fina, intensa e persistente. Seu processo de espumantização acontece na própria garrafa, como no método tradicional Francês, por um período de doze meses
É ótimo para acompanhar aperitivos leves e com frutas. Perfeito para harmoniza com massas, pratos orientais e em geral, pescados e frutos do mar
Alma Única Cabernet Sauvingnon
De coloração rubi violáceo profundo, límpido e brilhante. Aromas com notas de baunilha, chocolate, café, chá preto e frutas negras maduras. Gustativamente é macio, muito agradável, possui corpo de boa estrutura e persistente. O retrogosto retoma as sensações do olfato e palato com bastante equilíbrio. Permaneceu dez meses em barricas novas de carvalho francês e americano.
Acompanha caças, pato, carne de gado, queijos maduros, massas bem condimentadas, churrasco e pratos mais picantes
Alma Única Merlot
De coloração rubi profundo, com notas violáceas, límpido e brilhante. Aromas de ameixas, chocolate, café e pimenta. Sabores bem casados e agradáveis. Seu retrogosto é persistente, com frescor e delicioso equilíbrio. Permaneceu por dez meses em barricas novas de carvalho francês e americano.
Acompanha frango, peru, vitela, pato, carnes grelhadas sendo que a combinação de Merlot com pratos em que cogumelos façam parte de sua elaboração é particularmente saborosa
Alma Única Syrah 2009
Com boa presença da taninos o que lhe dá boa capacidade de envelhecimento, é um vinho que pode ser bebido com grande prazer desde a juventude graças a maciez e doçura destes taninos. Permaneceu por 12 meses em barricas de carvalho (50% carvalho francês e 50% carvalho americano), metade barrica novas e metade barrica de segundo uso.
Engarrafado em abril de 2011, quando da visita a Alma Única este vinho não estava engarrafado ainda e provamos diretamente da barrica e já se mostrava com grande potencial.
Onde encontrar:
Todos os vinhos da Alma Única são ótimas opções, cabe a você escolher o estilo que mais gosta e apreciar este autentico nacional. E se ainda tiver alguma dúvida sobre vinhos brasileiros, estes certamente as eliminarão. Vinhos com ótimo custo benefício custam por volta de $48,00 na loja virtual ou diretamente em Bento Gonçalves, o que cá entre nós é muito mais divertido.
Nota final:
Boa Compra, Comprar!
Boa Compra, Comprar!
www.almaunica.com.br
